10月12日，为庆祝南航发展70周年，中国南航集团航空食品有限公司举办“承味启新 食尚同行”2026年度服务焕新成果发布会，展示2026年度机上服务在新餐饮、新用品、新香氛等方面的提升成果，发布南航空厨空地联动服务规划，同时开启跨界品牌合作启动仪式，以迭代升级、空地双翼的高品质餐食服务提升旅客出行体验。

2026年以来，南航持续深耕“南航美食地图”项目运营计划，遵循“一地一风味、一季一焕新”的研发目标，按季度在广州、北京、深圳等16地焕新餐食，各地出港航班公务舱、经济舱分别配置3款特色餐食实行定期轮换。发布会上，南航食品公司展示了2026年第四季度的机上餐食，广府双冬焖羊肉、潮汕普宁豆酱鸡、荆楚风味宜昌烤鱼、豫菜经典白扒广肚、延边特色牛肉炒年糕等全国多地代表性风味美食陆续登上南航客舱，搭配南航四季咖啡、果汁、茶饮等系列饮品，打造“食饮知时”的季节性飞行味蕾体验。

在常规餐食迭代升级的基础上，南航精准细分旅客用餐需求，持续扩容付费选餐服务矩阵，通过跨界品牌合作实现服务提质升级。南航食品联合头家品牌旗下餐厅定制南航首款米其林个性化选餐——云端家宴・潮膳，严选优质食材、复刻星级烹饪技法与精致摆盘，让旅客在飞行途中即可品鉴到潮汕特有的家宴风味。针对养生出行群体，南航携手广州中医药大学联合研发健康餐，遵循药食同源、营养均衡原则，结合高空人体代谢特点科学配比食材，适配高空养生需求。针对儿童旅客专属需求，南航精心打造“童心飞悦、趣享童餐”三款定制化儿童餐，创新采用卡通盒包装，搭配造型童趣的餐食与品牌冰淇淋，自今年7月全面铺开以来两个月累计配送1.5万余份。发布会上展出升级款儿童套餐，采用萌趣青蛙配小象布丁、红萝卜面包搭小乌龟奶冻等童趣配菜，让小旅客的云上用餐变成快乐探险。目前，南航付费选餐已形成细分设计、地域风味、养生健康、米其林星级餐的多元产品体系，满足旅客个性化、高品质用餐需求。

近年来，南航深耕节庆产品，“云端年节”主题系列产品获旅客青睐，同时引爆社交平台。以2026年为例，南航在春节、端午、中秋等节日，联合老字号特色企业推出具有岭南特色的伴手礼，如2026年春节推出“大吉大荔”荔枝酥礼盒，端午节“端午锦囊”、中秋节“月饼礼盒”，为旅客带来丰富的节庆美食文化体验。(中国日报社广东记者站 编辑：郑彩雄)

 

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