3月20日，第二届优特智厨智慧餐饮发展高峰论坛暨春季产品发布会开幕。
优特智厨品牌战略副总张烜在活动中指出，当下餐饮行业面临发展痛点：一边是连锁化扩张对 “标准化” 的迫切诉求，一边是人力短缺、成本高企的现实困境；一边是市场对运营效率的极致追求，一边是消费者对风味与品质的双重期待。
张烜表示，这是餐饮行业深陷多重痛点的承压时代，更是破局重生、行业重新洗牌的机遇时代。
大会上，与会嘉宾从理论到实践、从国内到海外、从产业到供应链，全方位厘清了智能烹饪时代的餐饮发展思路，凝聚起行业破局升级的重要共识。
在 “消费降级趋势下的餐饮企业生存之道” 圆桌论坛中，优特智厨品牌战略副总张烜担任主持人，与武汉商学院常福曾教授、蒸小皖品牌创始人司武卓先生、百珍堂创始人戴晨义先生等嘉宾展开深度探讨并达成共识：在行业发展新周期下，智能技术是唯一能同时实现 “降成本、稳品质、扩规模” 的核心抓手，餐饮企业唯有拥抱数智化转型，才能在市场竞争中站稳脚跟。
论坛期间，优特智厨发布了四款新一代智能烹饪机器人。（中国日报社广东记者站 编辑：邱铨林）
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