1月16日至17日，由中国旅游协会饮食文化工作部与北京己悦茶事共同发起的“香见欢”餐茶品鉴雅集在星·South Beauty餐厅与广州鸣泉居酒店相继举办。
活动以"味觉的对话与意境的交融"为主线，展现了餐茶搭配的美学与实践。己悦茶事主理人月媚担任主讲，米其林最佳侍茶师冀娜带领专业团队全程侍茶，从茶品遴选、风味解构到与菜肴的节奏呼应，展开了一幅中国饮食文化走向细腻化、国际化的生动图景。
在星·South Beauty，戏曲元素勾勒出典雅而现代的空间氛围。崂山绿茶、武夷山老枞水仙、桐木百年老枞红茶与云南下关销法沱，依次搭配现代鲁菜，演绎“食不厌精、脍不厌细”的鲁菜精髓。
在鸣泉居酒店的园林意境中，嘉宾不仅欣赏到非遗宋式隔火熏香仪式，更品鉴了马头岩肉桂、顶级茉莉花茶与东方美人茶带来的丰富香韵。晚宴由越秀商管自营酒店餐饮团队设计，陈鉴生、秦明学、陆子豪及原钓鱼台国宾馆厨师长王辉联袂呈现。
活动尾声的“雅集清谈”环节，嘉宾与主理人、行业代表围坐畅谈，共同探讨茶文化在现代都市中的定位与未来，推动饮食文化从体验升华为共识，从传承走向创新。
中国旅游协会饮食文化工作部主任刘亚宁博士表示，未来将继续发挥行业引领作用，推出更多融合文化内核与创新表达的活动，深入挖掘中国饮食精髓，以饮食为纽带，助力中华文化国际传播与文旅高质量发展。
（中国日报社广东记者站 编辑：邱铨林 实习生：袁钰婷）
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