10月15日下午，第三届“食在广州”品牌发布会暨食品安全宣传周启动仪式在广州塔举行。活动由十五运会和残特奥会广州赛区执委会、广州市市场监管局、广州市商务局、广州市文化广电旅游局联合主办，围绕“运动+安全+品质”协同发力，聚焦“以美食为媒，让世界品味广州；以全运为桥，让运动点燃激情”，进一步擦亮广州国际美食之都金字招牌，助力建设国际消费中心城市。
本次发布的第三批“食在广州”星级餐厅、品牌食品、品牌名店名单，在“阵容、品系、评价、推广”四个方面实现全面升级，展现出广州食品行业高质量发展的新气象。
在严格食品安全监管的基础上，“食在广州”品牌体系阵容持续扩大，实现量与质同步提升。“食在广州”星级餐厅总数已达110家，其中本年度一次性新增58家，充分彰显广州餐饮市场的蓬勃活力。值得关注的是，在对上一届评出的52家星级餐厅进行年度复核，其中东方宾馆南国宴乐宫、广东温泉宾馆陶然餐厅2家三星餐厅成功跃升为五星，广州酒家番禺万博店、山庄旅舍陶然餐厅等12家升级为四星。
“食在广州”品牌体系品类更加丰富。预包装食品新增婴幼儿配方食品、冷冻饮品、小麦粉等品类，覆盖更多消费场景。餐饮领域则新增西北菜、湘菜、川菜等国内特色菜系，以及拉美、东南亚等国际风味，生动展现“食在广州”包容并蓄、荟萃中外的美食文化。
同时，品牌评价体系实现新突破，抖音、小红书等社交平台的短视频用户评价被纳入认证依据，AI技术赋能评价，智能分析海量视频内容，使评价更立体、更真实。同时，优化12315投诉举报数据的专项评价模型，推动社会监督与专业监管深度融合，提升评价的精准性与公信力。
活动还发布了《“食在广州、品味全运”广州美食宝典》，为市民游客提供实用、权威的美食指南，实现“以美食助力全运，以全运推广美食”的良性互动。星级餐厅与羊城新八景、网红打卡点深度融合，打造“可看、可带、可互动”的文旅美食线路。线上开设“食在广州”专属栏目，构建集查询、导览、分享于一体的一站式数字平台，推动美食体验从“吃得到”向“吃得好、带得走、可分享”升级。
活动还同步启动了广州市食品安全宣传周，进一步凝聚“食品安全人人有责”的社会共识，推动形成“安全支撑品牌，品牌引领发展”的良性循环，让“食在广州，食得是福”成为每位消费者的真实体验。
（中国日报社广东记者站 李文芳|卢嘉欣）
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