近日，“长隆东南亚美食节-泰国美食巡礼”在长隆酒店启动，此次活动是庆祝中泰建交50周年的重要文化活动，泰国驻广州总领事馆总领事及东盟多国领事代表受邀出席。

长隆酒店宴会厅内，还原了泰国市集风貌装饰布景，上演风情十足的泰国舞蹈表演，并提供了泰式绿咖喱鸡肉、青木瓜沙拉等经典泰国佳肴。泰国领事代表在品鉴后感慨，从食材选择到烹饪手法，都能感受到对泰国文化的尊重，这种“润物细无声”的交流，比语言更有感染力。

广州长隆度假区总经理陈奕表示，“值此中泰建交50周年的历史性时刻，长隆以‘美食+文化’为特色，搭建跨国文化交流的桥梁。”他进一步介绍，长隆团队中汇聚了来自泰国、马来西亚等东盟国家的员工，他们携带着故乡的饮食文化与故事，成为长隆多元文化生态中不可或缺的组成部分。

长隆野生动物世界的亚洲象保育员、来自泰国的孟昆，便是其中一位代表性人物。入职二十余年的他，不仅能说一口流利中文，更在这里成家立业。他不仅把泰国的大象保育经验带到了长隆，也将长隆先进的动物保育理念反馈回泰国。

据了解，为让泰式风味更贴近全球游客口味，长隆厨师团队还与泰国主厨展开深度合作，共同创作出24道融合创新与传统的泰式新菜。长隆酒店行政总厨林浩斌表示，“这是理解后的创新，而非简单的复制”。将这批菜品正式纳入酒店菜单，让全球游客都能在此品味到正宗而创新的泰式风情。这也是长隆持续推动中泰文化交流的具体举措之一。

（中国日报社广东记者站 邱铨林｜关景桓）