龙川税务:税惠助力客家味道“香飘南粤”

龙川税务:税惠助力客家味道“香飘南粤”

来源:中国日报网    2024-05-24 20:05
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记者从国家税务总局龙川县税务局了解到,近年来,该局充分发挥税收职能作用,围绕当地非遗文化发展,持续落实落细各项税收服务措施,助力客家非遗美食“香飘南粤”。

“酿”是客家的饮食文化中必不可少的烹饪方法,龙川县佗城镇的酿豆腐丸便是代表之一,其制作技艺已被列入市级非物质文化遗产名录,是当地人逢年过节必备的菜肴。

龙川县佗城镇惠和饭店老板张女士是佗城黄氏豆腐丸的第三代传人,她表示:“要想做出鲜香爽口的佗城豆腐丸,新鲜的食材和讲究的佐料是关键。每到节假日,我们的订单剧增,经常一大清早就要开始采购食材,然后投入到豆腐丸制作和打包工作中,十分忙碌。”

据了解,为了进一步助力当地非遗美食的健康发展,有效降低非遗传承产业涉税风险,龙川县税务局聚焦当地非遗美食商户特点,定期梳理税惠政策清单,精准推送到商户手中,同时,成立“税宣春风服务队”,收集意见建议,为商户们提供“一对一”的辅导跟踪服务。“税务部门十分关心店铺的切实需求,工作人员经常上门帮助我们进行网上申报和开票业务的专项辅导,一对一的解答我们涉税疑问,十分贴心!”张女士告诉记者。

同样被列入市级非物质文化遗产名录的还有老隆牛筋糕,作为客家的传统糕点,它在龙川已有三百多年的历史,以其韧软的糕质、富有弹性的口感在南粤地区广受欢迎。“为了更好传承客家风味,提升品牌实力,我们在保留传统牛筋糕口感的基础上,在口味和包装上持续深钻。”广东圣隆雅芳食品有限公司的负责人戴女士介绍,“近些年随着原料成本的增加,公司运营压力比较大,税务部门总是在第一时间给我们送来‘税惠礼包’,近三年来公司享受税费优惠约5万元,让我们更有信心去推动客家非遗美食的发展,守护好这一份客家味道。”

龙川县税务局相关负责人表示,接下来,龙川税务将进一步加强对非遗美食产业的帮扶力度,精准辅导,精细服务,让税惠助力守好技艺传承,护好至臻匠心,为客家非遗美食擦亮本土品牌,让越来越多的非遗守护人在文化传承的道路上行稳致远。(中国日报社广东记者站 邱铨林)

【责任编辑:王辉】
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