日前，官栈联合中科院深圳先进技术研究院、中国检科院粤港澳大湾区研究院、中国水产科学研究院南海水产研究所、华南农业大学、中国标准化协会安全健康消费委员会、汕头市国泰食品有限公司在广州召开“品质消费·花胶产业溯源研究成果发布暨官栈2023新品发布会”发布会。

会上，多位专家分享了花胶产业营养科学研究的前沿成果，官栈宣布在广东汕尾开展花胶溯源研究和原料产业战略合作，发布《基于电商销售花胶制品的优质服务规范》团体标准立项，并正式发布新品“业界首款深海鲜炖花胶”。

今年3月，广东省工信厅等9部门印发了《广东省实施消费品工业“数字三品”三年行动方案》，方案中提到：要利用岭南特色食用农产品及药食同源食材发展特色健康食品；要发挥食品高频必需品消费的特点，引导企业建立“一物一码”数字化营销系统搜集消费者数据。

会上，官栈与中国检科院大湾区研究院进行了全球花胶溯源体系建设战略合作签约，共同推进完善鱼胶行业高品质溯源体系建设、鱼胶行业标准体系、科研技术与鱼胶产业深度融合、共同打造鱼胶产业全产业链智库等工作。

官栈表示，已经主导设计整个花胶的产业供应链，建立从鱼种管理、到上岸宰杀、到切割选材、到急冻去腥、到配方加工、到杀菌固型、到冷链交付的全链路标准体系，并投建8000平方米的自有综合工厂。

同时，《中国消费者》杂志社联合部分省市消协组织（委员会）及花胶行业优秀代表企业举办了“品质消费座谈暨花胶优质服务规范标准立项专题会”。会上正式立项了《基于电商销售花胶制品的优质服务规范》团体标准。与会专家和企业代表表示，这一标准的立项，将有助于引领行业发展方向，促进花胶行业健康、有序、良性的发展。（中国日报社广东记者站 邱铨林）