天都没亮，家住广州市黄埔区贤江社区的果农刘炽波已起床出门，带上农具赶着去收荔枝——他家荔枝今年“大丰收”。夏日正酣，刘炽波这份丰收的喜悦很多人都在分享着，6月30日黄埔区2023年荔枝文化节盛大开幕，贤江社区正是活动会场之一。

天下荔枝在广东，荔枝珍品在黄埔。岭南荔枝有“三杰”，其中笔岗糯米糍、萝岗桂味都产自黄埔。今年这场“以荔为媒”的年度盛会分别在永和街道、云埔街道设置会场，期间不止有异彩纷呈的推介宣传、庆典活动，还有“百年荔枝古法采摘”、外国友人品鲜等活动。一颗荔枝，文化历史千年传承延续，而今味道更是放之四海而皆“美”。

当前，黄埔区正扎实推进“百县千镇万村高质量发展工程”。以荔枝文化节为契机，推动域内荔枝产业高质量发展，在全省全市城乡区域协调发展中当标杆走前列作示范。红彤彤的荔枝甜在舌尖，也扮靓了越来越富裕的新农村。

尽管天气炎热，但位于贤江社区的活动会场早早就围满了人，喜庆的锣鼓、醒狮表演，各式小吃和黄埔特色农产品档口琳琅满目。贤江村有悠久的荔枝栽培历史，村中的古荔枝林坊间称已有近一千年历史。

活动当天，在林间举行的“百年荔枝古法采摘仪式”堪称本届荔枝文化节最大看点。

刘炽波在现场展现了这项技艺，以古法攀古树，原生态采摘最大限度的保护古树。刘炽波说摘荔枝讲究“一看二试三借力”，绝不能用蛮力扯拽荔枝，而要顺着果穗往上在两束枝叶处折断，既摘下果实又促进来年抽花。果农们技巧纯熟，只一会儿就摘下满筐成穗的荔枝，沉甸甸、红彤彤。

“摘荔枝有三宝，长钩、缆绳、挂篮”，这些技巧刘炽波熟稔于心，十几岁就随家人务农，荔枝于他不止是饮食，更与一家的生计有关。刘炽波今年已年逾五十，但登高上树身手依旧矫健。

在贤江社区，像刘炽波这样打小便受荔枝文化耳濡目染长大的人不少，但凡到这里打听一下贤江荔枝“双肩红糯米糍”的故事，很多人都能说出一二。“果大皮薄、核小肉多、味道浓甜，果蒂处有两个对称的红点就像是耸起的双肩”，果农琼姐对此如数家珍。

另一会场云埔街创新公园同样也是因荔枝文化出名。据了解，该园内有百年古荔枝树400多棵，均为古树名木。主要种植糯米糍、桂味、淮枝等荔枝品种，其中“笔岗糯米糍”更是被美食爱好者誉为“岭南荔枝珍品”，与“增城挂绿”齐名。

以“荔枝文化”为主题，创新公园内的荔枝文化园环线设置了10处打卡点，以趣味打卡、荔枝品鉴、创意游戏、环绕式科普为板块，吸引街坊在此品荔枝、逛集市、吃美食，沉浸式体验云埔荔枝文化。独舞表演、跳绳比赛、娉娉婷婷的旗袍秀……掀起一波接一波高潮。

云埔街道办事处副主任李增杰表示，为了这次文化节，街道从三月份就开始筹划，希望通过丰富多彩的活动内容，让居民更加深入了解云埔深厚的文化历史，为家乡的荔枝文化感到骄傲。（中国日报社广东记者站郑彩雄）