为深入贯彻大安全理念，全力保障2018年两节（元旦、春节）期间供港澳食品农产品质量安全及供应稳定，潮州检验检疫局加强辖区内食品农产品出口质量监管督查力度，走访摸排企业生产卫生管理状况，加强政策法规宣贯，连续12年保障两节两会期间供港澳食品农产品的安全顺畅供应。
踏石留印，抓铁有痕。潮州检验检疫局高度重视两节两会期间供港澳食品安全监管工作，于元旦至春节前分批次、分时段下厂督察，开展安全卫生生产摸排，逐一了解原辅料及添加剂使用、生产操作规范、品控等情况，找准辖区内输出食品质量源头，确保质量安全监管无盲区。另一方面，专人专项负责情况收集及信息报送，实时统计供港澳食品农产品批次、数量、货值等情况，做到时查时报；同时密切关注预警信息通告，对照查找辖区内有无同类产品输出，防微杜渐，从源头上保证供港澳食品安全。
潜心探索，积极创新。潮州检验检疫局紧紧围绕“五五一”发展战略，进一步创新手段全力保障供港澳食品安全：对外加强企业监管，更新日常监管要点，完善风险监测计划，加强安全管理措施宣贯，强化食品生产企业主体责任落实；对内推进食检业务改革，积极实施“合格评定”新管理及“日常监管+法检抽查”新模式，实行通关无纸化，全力压缩检验检疫时长，在确保食品安全监管的同时，达到即报即放标准，以输出零等待保障供港澳食品农产品充足不间断。
据统计，2017年至2018年2月份，潮州检验检疫辖区内供港澳食品农产品共计538批，总量约2624.7吨，产品涉及猪肉脯，鸡、鸭爪，盐渍梅，橄榄菜、调味品等多个种类，其中按照国家抽检检测计划抽检8批，均未发现产品质量问题。（中国日报广东记者站）
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